Hoy quería compartir con quien me lea una receta para hacer galletas que utilizo mucho por lo fácil, sana y rápida que es.
Fácil porque son ingredientes que solemos tener en nuestra cocina y si queremos, podemos hacerla a mano porque no es una masa complicada.
Sana porque en lugar de mantequilla lleva aceite (yo lo utilizo de girasol por su sabor suave, pero si a alguien le gusta un sabor más intenso puede utilizar el de oliva)
Rápida porque no es necesario el tiempo de reposo de la masa. Si tenemos media horita la dejamos en el frigo envuelta en papel film, y si no a hacer las galletas y al horno!
Ahí va la receta:
Ingredientes
- 100 gr azúcar
- 2 sobres azúcar vainillado
- 100 ml aceite
- 1 huevo
- 220 gr harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
Procedimiento
1. Batir el aceite con el azúcar y el azúcar vainillado
2. Añadir el huevo y batir hasta que la mezcla espese
3. Tamizar la harina, la sal y la levadura e incorporar.
4. Hacer bolitas con la masa y aplastarlas en la bandeja del horno, dejando una distancia prudencial entre ellas para que no se peguen al cocerse.
5. Si quieres, puedes añadirle sésamo, avena o alguna cosita que te guste por encima antes de meterlas en el horno. Prueba a "rebozarlas" en sésamo antes de hornearlas, están riquísimas.
6. Hornear a 180 grados durante unos quince o veinte minutos dependiendo del horno. Ñ
Cuando las hago no me da tiempo ni a que se enfríen, porque vuelan!
Espero que os guste!
